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保水劑山梨糖醇價格
  產品信息 
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產品名稱: 保水劑山梨糖醇價格
產品等級: 食品級
產品規格: 25公斤/袋
參考價格: 9.6
提供數量: 999998
產品簡介:

山梨糖醇(山梨醇)
25公斤/袋 作用:甜味劑
增稠劑
保濕劑,防腐劑


CAS:50-70-4 山梨糖醇作為食品甜味劑,使用范圍和用量如下,清涼飲料為百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力為百分之四左右。山梨糖醇有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的50%-70%。山梨糖醇具有良好的保濕性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,還可防止糖,鹽等析出結晶,能保持甜,酸,苦味強度的平衡,增強食品的風味,山梨糖醇有吸濕,保水作用,在口香糖,糖果生產中加入少許可起保持食品柔軟,改進組織和減少硬化起砂的作用。用量為百分之八左右,在面包,面條,糕點中用于保水目的,使用量為百分之二左右,用于甜食和食品中能防止在物流過程中變味,還能螯合金屬離子,用于罐頭飲料和葡萄酒中,可防止因金屬離子而引食品混濁。山梨糖醇:甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑。是一種具有保濕功能的**甜味劑??捎糜詬獾?,使用量≤5.0g/kg;在魚糜及其制品中使用量≤0.5g/kg?;箍勺饗菁?,用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝,按生產需要適量使用。也可用于葡萄干保濕,酒類、清涼飲料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。用作牙膏、**、**草的調濕劑。是甘油的代用品,保濕性較甘油緩和,口味也較好??梢院推淥J斂⒂?,以求得協同的效果?!靜?*】
山梨糖醇用量:葡萄干≤5g/kg;食用油和冰飲料≤50g/kg

【產品貯存】山梨糖醇貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

發布時間: 2019-9-26
有效期限: 長期
 

鄭州宏興食品添加劑有限公司
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